Een etentje waarbij je geen nee hoeft uit te leggen
De tafel is gedekt en het eten staat bijna klaar. Je vraagt wie er wijn wil, schept de borden vol en stelt voor om na afloop nog iets te drinken. Geef je gasten bij die momenten ook ruimte om iets af te slaan. Met een paar afspraken vooraf en aandacht voor hoe je iets aanbiedt, kun je een avond organiseren waarbij iedereen zelf kiest waaraan die meedoet.
Vraag vooraf naar wensen
Stuur bij de uitnodiging een kort bericht over het eten. Vraag welke ingrediënten je beter kunt weglaten en wat iemand graag drinkt. Geef gasten de mogelijkheid om apart te antwoorden, zodat persoonlijke informatie buiten de groepsapp kan blijven. Bespreek ook eventuele wensen rond roken tijdens het bezoek. Wil een gast stoppen met roken, vraag dan welke steun die prettig vindt. Dat sluit aan bij het advies van het Trimbos-instituut. Je kunt samen afspreken dat je geen sigaretten aanbiedt. Laat het aan je gast over om dit met anderen te delen.
Laat persoonlijke keuzes bij je gast
Die afspraken hoef je tijdens het eten niet opnieuw te bespreken. Begin dus ook geen gesprek over iemands rookgedrag zodra iedereen zit. Vertelt je gast zelf over de eerste weken stoppen met roken, luister dan zonder meteen advies te geven. Vraag eventueel of die er verder over wil praten. Geef andere keuzes dezelfde ruimte. Slaat iemand wijn of een tweede portie over, neem dat antwoord dan aan. Vraag niet of die ziek is, een dieet volgt of morgen iets belangrijks moet doen. Een eenvoudig ‘prima’ is voldoende. Blijft een tafelgenoot doorvragen, stel dan een vraag over een ander onderwerp.
Bied drankjes op dezelfde manier aan
Vertel bij het inschenken welke drankjes er zijn. Bied water, sap en wijn op dezelfde manier aan, zodat je gasten meteen uit het aanbod kunnen kiezen. Schenk pas in nadat iemand heeft geantwoord. Een leeg glas hoeft geen uitnodiging te zijn om het opnieuw te vullen. Besteed ook aandacht aan hoe je de drankjes neerzet. Zet een karaf water binnen handbereik en zorg voor genoeg glazen. Serveer een drankje zonder alcohol met dezelfde aandacht als de wijn. Je hoeft bij het uitdelen niet te benoemen voor wie de alcoholvrije keuze bedoeld is.
Laat ruimte op het bord
Zet gerechten waar mogelijk in schalen op tafel en laat je gasten zelf opscheppen. Geef bij een onbekend gerecht kort aan wat erin zit. Houd saus of een extra topping apart als je daar vooraf afspraken over hebt gemaakt. Kiest iemand een kleine portie, laat het daarbij. Ook een zelfgemaakt gerecht mag worden overgeslagen. Vraag niet om ‘toch één hapje’ te proeven en maak van een vol of leeg bord geen gespreksonderwerp. Wil je graag weten hoe een nieuw recept smaakt, vraag dat aan iemand die het heeft gekozen.
Houd het einde van de avond open
Vertel vooraf ongeveer hoe laat je wilt eten en of je daarna nog iets hebt gepland. Geef het duidelijk aan als een spelletje of een film bij de uitnodiging hoort. Je gasten kunnen daar dan rekening mee houden. Bied na de maaltijd koffie, thee of een toetje aan. Iemand kan ook alleen blijven zitten om bij te praten. Pakt een gast de jas, help dan met het verzamelen van de spullen. Houd een bakje klaar voor wie een aangeboden stukje taart graag mee naar huis neemt.
